суббота, 22 июня 2024
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Ученые выявили тревожные уровни микотоксинов в повседневных продуктах питания

Ученые выявили тревожные уровни микотоксинов в повседневных продуктах питания

Ученые из Университета Сан-Паулу в Бразилии обнаружили высокие уровни грибковых токсинов (микотоксинов). Исследование было опубликовано в журнале Food Research International.

Как отмечают авторы, воздействие микотоксинов с пищей может вызвать ряд проблем со здоровьем, особенно у детей и подростков. Таким образом, новые данные подтверждают важность хранения продуктов питания, в том числе зерна и муки, в сухих местах и защиты их от насекомых, чтобы избежать риска загрязнения.

В проанализированных образцах пищевых продуктов были обнаружены шесть вызывающих беспокойство токсинов. Они канцерогенны, иммунодепрессивны или действуют как эндокринные разрушители, то есть вызывают изменения в гормональном балансе организма.

Сейчас команда проводит второй этап работ для дальнейшего определения уровня загрязнения. У детей и подростков были собраны образцы мочи, авторы сейчас анализируют результаты.

Ранее UfacityNews.ru писал, что ученые обнаружили ген доверия у человека.

Другие новости рубрики

Послеродовая депрессия почти удваивает риск сердечных приступов и инсультов

Шведские ученые обнаружили, что у женщин с последородвой депрессией, риск возникновения проблем с сердцем в дальнейшей жизни увеличивается почти вдвое. В исследовании, опубликованном в European Heart Journal, были изучены данные почти 56 тысяч женщин с диагнозом депрессии в период с 2001 по 2014 год. Их сравнивали с группой без депрессии, состоящей из 546 тысяч женщин, у которых в тот же период родились дети.

Сомнологи обнаружили, что регулярный храп вреден для сердца

Сомнологи из Университета Флиндерс выяснили, что люди, которые регулярно храпят по ночам (особенно мужчины среднего возраста с избыточным весом), с большей вероятностью страдают повышенным кровяным давлением и неконтролируемой гипертонией. Исследование опубликовано в журнале npj Digital Medicine.

Эксперт советует звонить в скорую, если вздутие живота сопровождается этими симптомами

Вздутие живота является распространенной проблемой, особенно после еды, однако в некоторых случаях такой симптом может указывать на серьезного заболевания. Эксперт по здоровью кишечника Крис Дабберли рассказал, какие еще признаки должны вызвать тревогу.

Исследование: орехи могут быть лучшим средством для похудения

Ученые из Университета Южной Австралии обнаружили, что включение орехов в диеты для снижения веса с контролем калорий не препятствует снижению веса, а вместо этого может иметь противоположный эффект. Работа опубликована в журнале Nutrition Research Reviews.

Эксперты назвали пять неожиданных преимуществ мастурбации для здоровья

Мастурбация, как правило, является табуированной темой, однако этим занимаются почти все – независимо от пола, возраста и семейного статуса. Эксперты FitForFun рассказали пять неожиданных преимуществ мастурбации для здоровья.