вторник, 25 января 2022
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Способ определить пальмовое масло в сыре раскрыл российский шеф-повар

Способ определить пальмовое масло в сыре раскрыл российский шеф-повар

Член сообщества Chefs Team Russia, шеф-повар Андрей Матвеев рассказал, каким образом можно определить наличие пальмового масла в сыре, передает «Прайм».

По его словам, достаточно сложно тактильно, на вкус или на вид определить наличие любого растительного масла в сыре, поскольку в этом продукте могут быть вкусовые добавки. Специалист посоветовал ориентироваться на стоимость сыра, потому что в относительно недорогих сортах чаще могут быть добавки.

Также при нарезании полутвердый сыр с пальмовым маслом может ломаться и крошиться. Матвеев рекомендовал оставить кусочек сыра при комнатной температуре: по истечению некоторого времени натуральный сыр засохнет, тогда как на продукте с добавками выступят капельки масла. Вместе с тем соответствующие признаки возможны и при нарушении технологии производства, уточнил эксперт.

Он также напомнил, что сыром может называться только продукт из молока.

«Существует маркировка "сырный продукт" – это продукты, содержащие растительные жиры. Сыром же можно называть только продукт из молока», – заключил Андрей Матвеев, добавив, что дорогие сыры, камамбер, сыры с плесенью или бри в 99% случаев сделаны из молока и практически не подделываются.

Напомним, ранее UfacityNews.ru писал, что диетолог рассказала, что будет, если ежедневно пить ложку льняного масла натощак.

Другие новости рубрики

Ученые нашли способ обезвредить потенциально смертельные бактерии

Эксперты из Университета Квинсленда в Австралии открыли способ борьбы с бактериями листерии, которые могут вызывать тяжелые заболевания у беременных женщин и людей с ослабленной иммунной системой. Они обнаружили способ блокировать листерию от производства белков, которые позволяют бактериям выживать и размножаться в иммунных клетках. Исследование опубликовано в журнале PLOS Pathogens.

В ВОЗ заявили, что мир может положить конец чрезвычайной ситуации с коронавирусом в 2022 году

Вчера, 24 января, глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) заявил, что мир может покончить с чрезвычайной ситуацией по ковиду уже в текущем году. Об этом пишет UfaTime.ru со ссылкой на MedicalXpress.

Перечислены признаки гестационного диабета

У некоторых женщин в период ожидания ребенка повышается уровень глюкозы в крови. Такое состояние назвали гестационным диабетом (ГД). Здоровая диета и физические упражнения, как правило, способны контролировать состояние, однако некоторым женщинам требуется инсулин. При отсутствии лечения ГД может спровоцировать проблемы со здоровьем как у матери, так и у малыша. Об этом пишет UfaTime.ru.

Репродуктивный эндокринолог рассказал о рисках беременности после 35 лет

Возраст может повлиять на способность к зачатию, а также увеличить риск осложнений беременности. Репродуктивный эндокринолог из клиники Майо в США Стивен Б. Муни рассказал о возрастных факторах, которые могут повлиять на способность к зачатию.

Эксперт рассказал, какие признаки в моче могут говорить о болезнях почек

Некоторые признаки в моче могут свидетельствовать о различных заболеваниях. Консультант-уролог Ричард Вини в госпитале королевы Елизаветы в Бирмингеме перечислил четыре симптома, которые могут говорить о повреждении почек. Об этом пишет UfaTime.ru.

Врач назвал неотложные симптомы диабета

Существует два типа диабета. При первом поджелудочная железа человека не вырабатывает инсулин, при втором клетки организма становятся устойчивыми к инсулину, поэтому для поддержания уровня глюкозы в крови в пределах нормы требуется большее количество инсулина.

В ВОЗ допускают завершение пандемии коронавируса уже в этом году

В 2022 году пандемия коронавируса может завершиться при условии принятия комплексных мер. Об этом на открытии 150-й сессии исполкома ВОЗ заявил генеральный директор Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус.

Евро обновил максимум с 20 июля 2021 года

На «Московской бирже» продолжают расти евро и доллар. Курс евро превысил 89 рублей впервые с 20 июля 2021 года, а доллар впервые с 3 ноября 2020 года достиг отметки 79 рублей, сообщает «Интерфакс».

РПЦ переводит массовые мероприятия в храмах Москвы в онлайн-формат

Из-за роста заболеваемости коронавирусом во всех столичных храмах Москвы усилили контроль за соблюдением мер профилактики. Все массовые мероприятия РПЦ настоятельно рекомендует провести онлайн-формат, пишет ТАСС со ссылкой на председателя информационной комиссии Московской епархии РПЦ Александра Волкова.