Представители хлебозаводов предупредили розничных торговцев о повышении цен на хлеб в августе из-за роста стоимости сырья. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на торговую сеть «Верный».

Хлеб в следующем месяце подорожает на 7-12%, причиной тому стало повышение цен на маргарин (на 38%) и на упаковочный материал (на 40%). Также повысились расценки на подсолнечное масло и сахар (на 9%).

Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев утверждает, что себестоимость хлеба растет. А гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов отмечает, что на это повлияла нехватка сотрудников в отрасли, поскольку оставшимся работникам повысили зарплату.

Несмотря на комментарии производителей, в Минсельхозе считают, что цены на хлебобулочную продукцию остаются стабильными и рост их стоимости не предвидится. В Министерстве добавляет, что субсидии, которые хлебопекарные предприятия получают от Государства, стабилизируют цены.

В свою очередь президент Российского союза пекарей Алексей Лялин считает, что размер господдержки не покрывает все расходы на сырье. Некоторые предприятия, чтобы избежать банкротства, отказались от субсидий, поскольку они обязывали производителей не повышать цены на продукцию, в то время как стоимость сырья продолжала увеличиваться.

Ранее UfacityNews.ru писал, что стоимость бананов в 2021 году достигла пятилетнего максимума.