Учёные доказали эффективность генетически изменённых видов риса в борьбе с гипертонией. Трансгенные растения устойчивы к засухе и богаты антиоксидантами, пишет New Atlas. Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry. 

Высокое давление зачастую лечат с помощью лекарств, известных как ингибиторы АПФ. Они нацелены на ангиотензинпревращающий фермент в гормональной системе пациента – он может вызывать гипертонию, сужая кровеносные сосуды. Препараты от высокого давления могут вызывать нежелательные побочные эффекты, такие как почечная недостаточность, сыпь, головные боли и сухой кашель. 

Рыба, мясо, яйца, молоко и некоторые растения содержат натуральные ингибирующие АПФ пептиды (аминокислоты), которые вызывают меньше побочных эффектов. Однако, по мнению учёных из Академии наук Китая, выделение большого количества этих пептидов из пищевых продуктов является длительным и дорогостоящим процессом. 

Вместо этого исследователи создали ген, состоящий из девяти пептидов, ингибирующих АПФ, и одного пептида, расслабляющего кровеносные сосуды. Ген в качестве эксперимента ввели в рис. 

Через два дня после употребления трансгенного риса у крыс с гипертонической болезнью отмечалось значительное снижение артериального давления. Никаких явных побочных эффектов авторы не обнаружили. Исследователи отметили, что взрослому человеку весом 68 килограммов достаточно потреблять половину столовой ложки трансгенного риса в день для лечения и предотвращения гипертонии. 

Ранее UfacityNews.ru сообщал, что простой продукт на завтрак может уберечь от развития гипертонии.