Эксперты Роскачества исследовали 50 брендов сметаны с жирностью 20%. Среди них – и башкирская торговая марка «Давлеканово». Однако по результатам исследований признать её сметаной отказались.

Так, в молочном продукте специалисты обнаружили след от антибиотиков тетрациклиновой группы и пенициллин. Их количество не превышало допустимые нормы, но получить российский Знак качества с такими показателями невозможно.

На упаковке сметаны была заявлена масса нетто 420 граммов, однако фактический вес составлял 395,5 грамма, то есть покупатели не получали 6% от заявленного объёма продукта.

Также был проведён тест на наличие фитостеринов (растительные жиры) – его провалила только сметана «Давлеканово». Анализ жирнокислотного состава показал, что в продукте недостаёт некоторых кислот. Это значит, что производители подменяли животный жир растительный. Таким образом, продукт «Давлеканово» не является сметаной. Руководитель группы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева отмечает, что с января 2019 года такой продукт будет называться «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведённый по технологии сметаны».