News
В Башкирии зарегистрирован всплеск разводов
В Башкирии стали чаще распадаться семьи. Об этом свидетельствует доклад Росстата о демографической ситуации в стране.
Опасность популярного в России блюда назвала диетолог
Фото: wday.ru
В список самых популярных среди жителей России ингредиентов блюд входит картофель. Чем может быть опасно потребление некоторых блюд из этого овоща, в интервью радио Sputnik рассказала Ирина Лизун, врач-диетолог.
Специалист отметила, что сам по себе картофель не опасен для человеческого организма. Однако с точки зрения диетологии блюда из этого овоща чрезмерно калорийны. Кроме того, продукт содержит много крахмала и калорий, а также большое количество резистентного крахмала, который является полезной разновидностью этого вещества. Однако последний при термической обработке меняет свои свойства, меняется его гликемический индекс, из-за чего картофель становится «не совсем однозначным продуктом».
«Самое калорийное блюдо из картофеля получается после обжарки. Картофель фри – самый вредный вариант. Высоким гликемическим индексом обладает и классическое пюре. А если в картофельное пюре масла добавить, то оно станет ещё и очень калорийным», – добавила Лизун.
Диетолог уточнила, что наиболее низкокалорийным блюдом из картофеля является молодой овощ, запечённый и употреблённый с кожурой. В кожуре и в слое под кожурой такого картофеля есть некоторые полезные актиоксиданты, заключила врач.
Ранее UfacityNews.ru сообщал, что картофельное пюре назвали «убийцей» сосудов и сердца.
Другие новости рубрики
В Башкирии зафиксировали снижение смертности от ряда заболеваний
Согласно докладу правительства РБ о социально-экономическом развитии за 2023 год, в Башкирии зарегистрировано значительное снижение смертности от нескольких заболеваний.
Врачи рассказали, как распознать болезнь Паркинсона
По данным Американской ассоциации болезни Паркинсона, около более 10 млн человек в мире живут с болезнью Паркинсона. Врачи клиники Майо в США рассказали, как распознать симптомы этого прогрессирующего заболевания нервной системы.
Врачи назвали ключевые признаки синдрома раздраженного кишечника
Синдром раздраженного кишечника (СРК) — хроническое заболевание, поражающее толстую кишку. Врачи клиники Майо в США ключевые признаки этой болезни.
Кардиологи назвали простую привычку для продления жизни
Ученые из Университета Восточной Англии и Норвичского университета назвали привычку, которая способствует увеличению продолжительности жизни. Их исследование было представлено на научном конгрессе Европейского общества кардиологов.
Популярный искусственный подсластитель может нанести вред здоровью кишечника
Искусственный подсластитель нового поколения может не только нанести существенный вред кишечнику человека, но и способствовать развитию различных заболеваний, включая, например, синдром раздраженного кишечника и заражение крови. Об этом свидетельствует исследование ученых из Университета Англии Раскин в Кембридже, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition.
Ученые обнаружили витамин, повышающий иммунитет к раку
Группа международных ученых обнаружила, что витамин D стимулирует рост кишечных бактерий, что повышает иммунитет к раку. Их исследование опубликовано в журнале Science.
Эксперты раскрыли удивительные преимущества лаванды для здоровья
Специалисты из Англии раскрыли некоторые преимущества лаванды для здоровья. По их словам, это растение имеет несколько полезных свойств.
Китайские ученые назвали продукты, защищающие от рака толстой кишки
Наша диета имеет далеко идущие последствия для здоровья, а также влияет на риск рака толстой кишки. Об этом свидетельствует исследование китайских ученых, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition.
Ученый объяснил, как частая мастурбация помогает снизить риск рака простаты
Мастурбация поможет защитить мужчину от рака простаты. Так считает Дэниел Келли, старший преподаватель биохимии в Университете Шеффилда Халлама.
Эксперты перечислили плюсы и минусы белковой диеты для похудения
Многие люди прибегают к белковой диете, желая похудеть. Но у нее, как и у всех диет, есть свои преимущества и недостатки, говорят диетологи Тэмми и Лисси Лакатос.
Популярная пищевая добавка связана с риском развития диабета 2 типа
Ученые из Франции обнаружили, что эмульгаторы способствует развитию диабета 2 типа. Их работа опубликована в журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology.
