Ученые из Института измерения и оценки здоровья при Университете штата Вашингтон провели исследование и выяснили, что каждая пятая смерть в мире происходит по причине неправильного питания.
Специалисты изучили данные исследований, проведенных с 1990 по 2017 год. Два года эксперты обрабатывали результаты своей работы. Оказалось, что каждая пятая смерть в мире вызвана нехваткой витаминов, а также некоторых пищевых компонентов.
Неправильное питание увеличивает риск формирования тяжелых заболеваний. Помимо прочего, причиной проблем со здоровьем становится переедание. Ученые акцентировали внимание на то, что осложнения часто вызывает слишком соленая и жареная пища.
По предварительным оценкам, за изученный период в 195 странах мира от неправильного питания ушли из жизни 11 миллионов человек. Анализ показал, что помимо питания, причинами смертей становились такие факторы, как образ жизни, социальное положение, а также загрязнение окружающей среды.