Российский телеведущий и врач Александр Мясников рассказал в Instagram, чем могут быть опасны грибы. 

Как сообщает специалист, они могут самостоятельно впитывать в себя из почвы различные вредные вещества – их «считают лесным мясом и верят в их полезность зря». Так, грибы содержат всего 3% белков и плохо усваиваются, поскольку в них есть хитин, который не переваривается. Мясников отметил, что при термической обработке полезные витамины погибают, а сырыми грибы есть нельзя. 

Однако при этом в них остаются соли тяжёлых металлов и другие вредные вещества из почты. В связи с этим их и выращивают искусственно, чтобы контролировать состав воды и почвы. 

Ранее UfacityNews.ru сообщал, что, по словам экспертов, некоторые грибы укрепляют иммунитет.