Корица является одной из старейших специй в мире и положительно влияет на организм человека. Сегодня выращивают и собирают два вида корицы: цейлонскую корицу, которая также известна как «истинная корица», и кассию. В супермаркетах обычно выставляют кассию, так как она дешевле, однако полезных свойств у неё меньше, пишет немецкое издание Freundin.

Известно, что корица стимулирует обмен веществ и помогает похудеть, а также снижает высокое артериальное давление, уровень холестерина в крови и риск диабета. Она богата антиоксидантами и обладает противовоспалительным действием. Недавно исследователи из Медицинского центра Университета Раша в Чикаго также проверили влияние корицы на людей с рассеянным склерозом. Оказалось, что ароматная специя может оказывать положительное воздействие на течение заболевания. Безусловно, корица не может заменить лекарства и медицинские рекомендации.

Следует помнить, что натуральное ароматизирующее вещество кумарин, которое встречается в основном в корице кассии, в больших дозах может негативно сказаться на здоровье печени. Кроме того, он не только снижает уровень сахара в крови, но и разжижает кровь. Поэтому люди, страдающие сахарным диабетом, должны быть осторожны с корицей.