Ученые из Женевского университета подчеркивают потенциальные риски для здоровья, связанные с соблюдением высокобелковых диет. Их выводы опубликованы в Journal of Biological Chemistry.
Диеты с высоким содержанием белка, часто называемые «палеолитическими диетами», набирают популярность. Эксперты изучили их эффекты с использованием мышиных моделей. Хотя эти диеты оказались полезными для контроля веса и стабилизации диабета, они несут в себе потенциальные риски.
Так, высокий уровень потребления белка значительно увеличивает выработку аммония, что может перегружать печень. Повышенный уровень аммония может привести к неврологическим расстройствам и, в крайних случаях, к коме.
Ученые рекомендуют всегда консультироваться с врачом, если вы ходите изменить свой рацион.
Ранее UfacityNews.ru писал, что четыре продукта на завтрак помогают снизить уровень холестерина.