Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что кетогенная диета может отсрочить ранние симптомы болезни Альцгеймера. Результаты их работы были недавно опубликованы в журнале Nature Group Communications Biology.
Кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Она переключает метаболизм организма с использования глюкозы в качестве основного источника топлива на сжигание жира и выработку кетонов для получения энергии. Ранее эксперты из Калифорнийского университета выяснили, что мыши живут на 13% дольше на кето-диете.
В новом исследовании, которое является продолжением их предыдущей работы, ученые обнаружили, что кетогенная диета значительно задерживает ранние стадии потери памяти, связанной с болезнью Альцгеймера у мышей. Эта ранняя потеря памяти аналогична легким когнитивным нарушениям у людей, которые предшествуют полномасштабной болезни Альцгеймера.
Оказалось, что молекула бета-гидроксибутирата (BHB) играет ключевую роль в предотвращении раннего ухудшения памяти. Она увеличивается почти в семь раз на кетогенной диете.
«Мы наблюдали удивительные способности BHB улучшать функцию синапсов, небольших структур, которые соединяют все нервные клетки в мозге. Когда нервные клетки лучше связаны, проблемы с памятью при легких когнитивных нарушениях улучшаются», — отмечает соавтор исследования Идзуми Маэдзава.
Ранее UfacityNews.ru писал, что ученые определили продукт, который может бороться с повреждением печени.