Специалист в области здорового питания Ягмур Сатыроглу рассказала, что определенный овощ является идеальным продуктов для сердца и снижения холестерина, передает «Российская газета» со ссылкой на Cumhuriyet.
По ее словам, таким овощем является брокколи, содержащий много растворимой клетчатки и сульфорафанома, то есть органического соединения, которое предотвращает рак. При этом витамин К, входящий в состав овоща, способствует укреплению костей, тогда как витамины группы В в брокколи обеспечивают здоровье волос.
«Содержащая витамины А и С брокколи также повышает сопротивляемость организма в силу своих антиоксидантных свойств. Брокколи, укрепляющая иммунную систему, выполняет функцию крепкого щита особенно от зимних болезней», – добавила Ягмур Сатыроглу.
Она также посоветовала готовить брокколи на пару, что поможет сохранить больше полезных свойств этого зеленого овоща.
Напомним, ранее UfacityNews.ru писал, что ученые рассказали, каким овощем можно лечить сахарный диабет.