Эксперты «Общественного контроля» обнаружили хрящи и кости в продаваемых в российских магазинах сосисках, сообщает Lenta.ru.

Специалисты провели исследование, в ходе которого проверили качество сосисок популярных марок. В ходе него они выяснили, что некоторые производители обманывают покупателей. Так, например, в продукции «Молочные» ТМ «Малаховский» были найдены каррагинан и клетчатка, а в сосисках «Говяжьи» – мелкие частицы хрящей и костей и растительный белок (соевый изолят).

Отмечается, что хрящевые и костные частицы могли попасть в продукцию посредством использования мяса механической обвалки. Как поясняют в «Общественном контроле», по сути это остатки мяса, соскребаемые с кости – дешёвое сырьё низкого качества.