Учёные из Калифорнии обнаружили, что соевое масло вредит здоровью человека. Опасными последствиями его употребления оказались аутизм и депрессия. Об этом пишет SM News.

Потребление соевого масла отражается на процессах энергетического обмена в организме и функционировании головного мозга. Данный продукт может привести к развитию болезни Альцгеймера, тревожных состояний и других заболеваний, связанных с нервной системой. 

Какие именно компоненты соевого масла приводят к опасным заболеваниям, специалистам пока не удалось узнать. Тем не менее учёные продолжают работу в этом направлении. Её результатом должен стать метод создания нового, диетического масла из сои. Специалисты подчеркивают, что риски в результате употребления соевого масла не настолько высоки, чтобы полностью отказываться от него. Однако продукт чаще всего является компонентом блюд в фаст-фуде и полуфабрикатов, поэтому необходимо ограничить их уотребление.