Эксперты из Школы общественного здравоохранения Университета Лома Линда обнаружили, что вегетарианская диета вегетарианские диеты снижают риск смертности, причем наибольшую защиту обеспечивает песко-вегетарианский рацион. Их исследование было опубликовано 2 августа в Американском журнале клинического питания.
Авторы выяснили, что вегетарианство снижает риск преждевременной смерти на 12%. Отметим, вегетарианцы не едят только мясо животных, другие продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца, они употребляют.
У людей, которые придерживаются песко-вегетарианской диеты, риск преждевременной смерти снижался еще сильнее, на 18%. Такой рацион похож на вегетарианский, но также включает рыбу.
Ученые добавили, что строгая веганская диета (полный отказ от продуктов животного происхождения) не дает значительных преимуществ для продолжительности жизни.
Ранее UfacityNews.ru писал, как получить максимальную питательную пользу от овощей.