Полтора-два года назад власти Башкирии начали замечать, что дети плохо едят в школьных столовых, хотя блюда, которые там готовили, соответствовали всем нормам и требованиям СанПина. Эксперты начали принимать меры для решения проблемы. Об этом на заседании Курултая рассказал министр торговли и услуг РБ Алексей Гусев.
По его словам, школьники плохо воспринимают блюда, предлагаемые в столовых, в связи с нехваткой культуры питания, поэтому нужно уделять внимание ее формированию. «Когда ребенок приходит в школу и видит там котлету, приготовленную на пару, которая отличается от окорочка в масле, – это, естественно, разное вкусовое восприятие», – сказал министр.
Кроме того, влияют способы термической обработки и полный запрет на использование специй.
«Здесь нужно работать с родителями и детьми, объяснять, что такое питание не только вкусно, но и полезно. Как правило, эти два баланса трудно сопоставимы», – сказал министр.
Также Гусев рассказал, что для решения проблемы власти работают с родительской общественностью. В частности, родительским комитетам дали возможность корректировать меню для школьных столовых.
Ранее UfacityNews.ru сообщал, что в школах региона нашли запрещенные вещества.