Лето считается сезоном ягод и фруктов. Но иногда переедание этими продуктами может привести к неприятным для организма последствиям. Диетолог Елена Кален в своем Instagram-аккаунте назвала две причины, по которым не стоит злоупотреблять ягодами.
Во-первых, кроме витаминов ягоды содержат фруктозу. Фруктоза – это специфический сахар. Для того чтобы его усвоить, вырабатывается глюкозный транспортер 5 типа (Glut 5). Если этого фермента мало, то фруктоза остается в кишечнике и может начаться брожение и вздутие.
Во-вторых, фруктоза быстрее глюкозы трансформируется в жир. Поэтому, чем больше лишних ягод потребляется без голода, тем больше лишней фруктозы съедается, следовательно, тем быстрее набирается лишний вес.
Ранее UfacityNews.ru назвал полезные свойства летних овощей.