понедельник, 22 апреля 2024
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Консервированные помидоры оказались полезнее свежих

Консервированные помидоры оказались полезнее свежих

Свежие продукты считаются более здоровыми, но это не всегда так. Иногда замороженные или консервированные овощи могут быть даже полезнее. 

По словам диетолога Бета Червони из клиники Кливленда в США, порой свежие овощи прибывают в местные супермаркеты издалека и за время транспортировки теряют часть питательных веществ. Овощные консервы имеют очень долгий срок хранения, но они часто содержат натрий. Поэтому эксперты рекомендуют промыть содержимое банки под проточной водой, чтобы удалить лишнюю соль. 

Консервированные помидоры даже полезнее, чем свежие. Перед консервацией их нагревали, что увеличивало содержание в них ликопина, который является одним из антиоксидантов, защищающих организм от вредных свободных радикалов. Кроме того, каротиноид способствует снижению «плохого» холестерина. 

Ранее UfacityNews.ru сообщал о самом полезном продукте в мире.

Другие новости рубрики

Ученые назвали удивительные преимущества краснокочанной капусты для здоровья

Сок краснокочанной капусты является естественным и эффективным средством лечения воспалительных заболеваний кишечника, связанных с питанием, таких как болезнь Крона и язвенный колит. Кроме того, потребление этого овоща дает и другие преимущества для здоровья, говорят эксперты из Университета Миссури. Их исследование опубликовано в журнале International Journal of Molecular Sciences.

Ученые раскрыли семь советов по борьбе с преждевременным старением

Старение на физиологическом уровне – это хроническое состояние повышенного воспаления по всему телу. Ученые из Университета Бирмингема дали семь советов по борьбе с воспалением и преждевременным старением.

Ученые: культовая игра помогает справиться с травмирующими воспоминаниями

Ученые изучили пользу игры «Тетрис» при лечении таких состояний, как посттравматическое стрессовое расстройство. Эксперименты показали, что одна из самых популярных игр в истории действительно помогает справляться с травмирующими воспоминаниями.

Антибиотики открывают новый способ борьбы с раком

Ученые из Университета Осаки обнаружили, что антибиотики тетрациклина помогают иммунной системе обнаруживать раковые клетки способом, отличным от современных методов иммунотерапии. Согласно исследованию, опубликованному в Journal for ImmunoTherapy of Cancer, эти антибиотики стимулируют иммунные клетки, известные как Т-лимфоциты, атаковать и уничтожать раковые клетки.