Употребление одного яйца в день не принесёт никакого вреда здоровью, в особенности сердечно-сосудистой системе. К такому выводу пришли специалисты из Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, пишет CNN Health.

По словам заведующего кафедры питания Фрэнка Ху, допустимо есть на завтрак и два яйца, но не более одного или двух раз в неделю. В яичном желтке содержится множество холестерина. Это может привести к атеросклерозу и болезням сердечно-сосудистой системы.

Участниками исследования 215 тысяч женщин и мужчин, у которых нет серьёзных хронических болезней. Людям, страдающим диабетом второго типа, посоветовали употреблять яйца реже из-за высокого риска сердечно-сосудистых заболеваний.