В Башкирии принят закон об организации социального питания. Об этом рассказали в Курултае.

Закон определяет основные понятия, цели и порядок организации соцпитания в республике. По словам председателя Курултая Константина Толкачева, это позволит утвердить единую систему требований ко всем организациям социального питания, повысить качество услуг в этой области и сделать рынок более конкурентным.

В документе такое питание определяется как предоставляемое отдельным категориям граждан в организациях РБ, которые финансируются полностью или частично за счет средств бюджета региона, местных бюджетов муниципальных районов и городских округов РБ.

По словам спикера парламента, до сих пор законодательно были отрегулированы в основном только вопросы безопасности.

«Предприятия индустрии питания работают в соответствии с СанПиНами, цель этих документов – предотвращение возникновения и распространения инфекций среди населения, – сказал Толкачев. – Но питание должно быть не только безопасным. Оно должно быть качественным и сбалансированным. Для этого нужны четкие нормативы и понятная методика расчета стоимости. Причем этот показатель необходимо ежегодно пересматривать с учетом динамики цен на потребительском рынке».

Он отметил, что сейчас есть примеры, когда муниципалитет не корректировал цену на соцпитание семь лет. Отсутствие единого подхода приводит к ухудшению качества питания в отдельных организациях и росту разрыва между однотипными организациями. Разница в ценах, как отметил Толкачев, существенная. Например, в детских садах Буздякского района стоимость питания составляет 85 рублей в день, а в Уфимском районе – 153 рубля. «Такого разрыва быть не должно», – подчеркнул Толкачев.