Употребление копченых продуктов может быть опасно для здоровья, поскольку это может привести к нежелательным последствиям. Об этом предупреждает врач-диетолог кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии и нутрициологии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО) Елена Чедия, сообщает радио Sputnik.

По ее словам, в копченых прудах много жира и натрия. Суточная норма соли – три-пять граммов, в копченостях ее содержится 20-25 граммов. Употребление большого количества соли особенно опасно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Елена Чедия также добавила, что копченые мясо и колбасы могут быть с канцерогенами. Они способны развить онкологические заболевания.