пятница, 4 декабря 2020
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Пять простых рецептов для тех, кто не любит готовить из тыквы

Пять простых рецептов для тех, кто не любит готовить из тыквы

Тыква – овощ на любителя. Не каждый, попробовав однажды блюдо из неё, решается повторить эксперимент. Но что делать, если в семье есть и любители тыквы, и противники? Искать компромисс. Наш автор Олеся Вильданова перечислила пять простых блюд из тыквы, которые придутся по вкусу даже тем, кто нос от неё воротит. 

Тыквенный суп-пюре 
Мой ребенок часто просит приготовить такой супчик и ест его с добавкой. Ну как тут откажешь? Тем более что в сочетании с другими овощами тыква меняет вкус, и есть это блюдо вполне возможно. К тому же я добавляю в свою тарелку сухарики, щепотку красного перца крупного помола, а также сливки или лимон. 

Готовим мясной бульон (мне больше нравится куриный). Из расчёта на два литра бульона берем 5-6 средних картофелин, примерно столько же по объёму тыквы, по одной крупной моркови и луковице. Все овощи очищаем и нарезаем крупными кусочками, обжариваем до появления золотистой корочки. Обжаренные овощи отвариваем до готовности в бульоне, добавляем зелень и специи по вкусу. Опускаем в кастрюлю блендер – через минуту суп-пюре готов! Пока варятся овощи, готовим сухарики  – нарезаем небольшими кусочками батон и обжариваем в масле с добавлением чеснока и сушёной зелени. 

Овощные манты с тыквой 
Не понимаю, почему так происходит, но именно в этом блюде тыква вкусная. И это при том, что её вкус особо не сглаживают другие ингредиенты. Скептически относилась в этому варианту, пока сама не попробовала.

Берем две четверти тыквы, четверть моркови и четверть лука. Нарезаем на мелкие кубики, добавляем зелень и специи по вкусу. Во время приготовления мантов в каждый кроме тыквенной начинки обязательно кладём кусочек сливочного масла. Готовые манты подаём со сметаной. 

Манты с тыквой и фаршем
Это более мужской вариант мантов с тыквой. 

Берём равные части фарша и нарезанной на мелкие кубики тыквы, добавляем лук, соль и специи по вкусу. Если фарш не жирный, в каждый мант кладём кусочек сливочного масла. 

Тыквенно-картофельное пюре 
Такое пюре нравится всем, но больше всего – хозяйке. Ведь тыкву почистить и нарезать гораздо проще, чем картофель. А если доставать тыкву из морозилки. то вообще красота! 

Берём две трети картофеля и одну треть тыквы. Отвариваем в подсоленной воде и – тыквенный нюанс – сливаем всю воду. Дело в том, что кусочки тыквы во время варки уже вобрали в себя необходимое для приготовления пюре количество воды. Затем тщательно толчём пюре до появления однородной массы. На последнем этапе добавляем сливочное масло и при необходимости тёплое молоко. 

Котлеты с добавлением тыквы 

В этом случае тыква тоже меняет свой вкус и практически перестаёт чувствоваться. Котлеты получаются сочные и нежные, да и польза от такого блюда явно возрастает. 

Берём по одной части фарша и тыквы, добавляем лук, яйцо для связки, соль, специи. Формируем котлеты и жарим их на сковороде как обычно. 

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы можно было оставлять комментарии

Другие новости рубрики

Запрет на межконфессиональные браки: Что он означает и какую силу имеет

Год назад Совет улемов Духовного управления мусульман РФ принял богословское заключение 5/19 «Межконфессиональные браки», но споры по этому решению не утихают до сих пор. Тогда члены Совета решили, что на территории страны межконфессиональные браки мусульман с представительницами людей Писания – христианками и иудейками – недопустимы, однако в единичных случаях по решению местного муфтия такой брак может состояться. 

Драма или комедия? – Что посмотреть осенью из сериалов

В этом году осень богата на новые сериалы, причём выбор довольно широк. Что же посмотреть, чтобы отвлечься от всего происходящего вокруг и окунуться в новый для себя мир? Редакция UfacityNews.ru представляет небольшую подборку осенних кинематографических премьер.

Премьеры переносятся, несмотря на открытые кинотеатры – Когда россияне смогут увидеть самые ожидаемые блокбастеры 2020 и 2021 годов

Не так давно по всей стране с соблюдением всех мер безопасности начали работать кинотеатры. Несмотря на это, многие громкие премьеры всё же были перенесены на более поздние сроки. Редакция UfacityNews.ru составила список таких фильмов. 

Празднование Дня Республики в Уфе: Полный обзор мероприятий в разных районах города

11 октября Башкирия будет праздновать День Республики. В Уфе в этот день состоятся крупные общегородские мероприятия, а также концерты во всех районах столицы. Завершением праздничного дня станут фейерверки на площади Ленина и в парке «Первомайский». 

Обрезание в Уфе: Стоимость процедуры в клиниках города

Обрезание в Башкирии является довольно частой процедурой. Чаще её делают в младенчестве по религиозным убеждениям или в целях гигиены. Бывают случаи, когда обрезание необходимо по медицинским показаниям, например при преждевременной эякуляции. Некоторые решаются на процедуру, пытаясь избавиться от эстетических недостатков. 

Восстановление девственности в Уфе: Сколько стоит процедура?

В Уфе есть клиники, в которых можно восстановить девственность. По словам экспертов, некоторые девушки решаются на гименопластику, чтобы скрыть от партнёра сексуальный опыт, исправить «ошибку» молодости, исправить случайные повреждения, например, при гинекологическом осмотре. Отдельно стоят случаи, когда женщина решается на процедуру, чтобы сделать оригинальный сюрприз партнёру. Эта причина в настоящее время одна из наиболее распространённых.