В Башкирии намерены развивать поставку в соцучреждения халальной конины и говядины. Проект производства полуфабрикатов из конины и говядины по стандарту «Халяль» накануне Радию Хабирову представил руководитель фермерского хозяйства в Баймаке, предприниматель Фирдавис Халимов.
Он рассказал, что планирует построить цех по переработке мяса в Баймаке, в который готов вложить более 22 млн рублей. Он намерен приобрести и смонтировать цеха для забоя скота и приготовления халяльных полуфабрикатов из говядины и конины, чтобы потом поставлять их в дошкольные и общеобразовательные учреждения, больницы и торговые сети республики. Для этого ему необходимо оформить в собственность пустующее здание. Предприниматель уже заключил договоры на покупку оборудования. Глава Башкирии Радий Хабиров поручил правительству помочь бизнесмену в решении имущественных вопросов.
«Новое предприятие имеет судьбоносное значение для Баймакского района. Оно фактически откроет направление мясопереработки, которое там до сих пор не развивалось», – отметил руководитель республики.
Ранее UfacityNews.ru уже писал, что в Башкирии в рацион питания школьников и больных хотят включить блюда из конины.