В столице Башкирии за последнюю зиму число ресторанов быстрого питания сократилось на 12, а количество кафе увеличилось на 14. Как отмечают эксперты, в Уфе, в отличие от других городов России, изменения в сфере общественного питания в кризисные времена были незначительные.

По данным аналитиков 2ГИС, с декабря 2013 по февраль 2014 года в городах-миллионниках было открыто 434 и закрыто 269 ресторанов. В итоге. их общее количество увеличилось на 165. Черз год все сложилось наоборот: этой зимой ресторанов стало меньше на 26 — закрылось 483, а открылось 457. Сейчас их общее количество в крупных городах составляет чуть более 6,2 тысяч.