Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, мангольд и китайская капуста, чрезвычайно богаты питательными веществами. Однако их превосходит еда, которая, вероятно, не находится в вашем поле зрения.

Речь идет о кресс-салате. Эта трава возглавляет список 41 самого полезного для здоровья фрукта и овоща, составленный Дженнифер Ди Ноя - профессором Университета Уильяма Патерсона. Список, опубликованный в журнале «Предотвращение хронических заболеваний», предлагает взглянуть на самые богатые питательными веществами продукты в мире. Они упорядочены по количеству 17 питательных веществ. К ним относятся клетчатка, калий и белок, витамин B12, витамины A и D и фолат кальция.

Кресс-салат — единственный продукт, которому действительно удается покрыть 100% суточной потребности в питательных веществах на 100 ккал потребления. Китайская капуста, например, покрывает 91,99% суточной нормы, мангольд — 89,27%, шпинат — 86,43%.

Кресс-салат занял первое место в рейтинге не случайно. Он сочетает в себе множество питательных веществ, среди которых железо, кальций, витамин С. В нем также есть 14 важных витаминов, минералов, антиоксидантов и вторичных растительных веществ

Ранее UfacityNews.ru писал, что дети начинают изучать язык еще до рождения.