Михаил Гинзбург, врач-диетолог и доктор медицинских наук, рассказал, какими полезными свойствами наделены семена подсолнечника, передают «Аргументы и Факты».

По словам специалиста в области здорового питания, в семечках чрезвычайно высокое содержание магния, оказывающего успокаивающий эффект на центральную нервную систему, а также помогающего снизить уровень стресса и тревожности и улучшить качество и продолжительность жизни. Кроме того, хронический дефицит магния способствует отложению кальция в сосудах, что, в свою очередь, обуславливает развитие атеросклероза.

Гинзбург указал и на то, что семечки богаты цинком, фолиевой кислотой, магнием и витамином Е, необходимыми в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы, инфаркта и инсульта. При этом важно знать, что этот продукт содержит селен, недостаток которого выявляется у большинства россиян.

«Селен – это критически важный минерал, как в последнее время выяснилось, причем не только для волос, кожи, ногтей – безусловно, а также для сердечно-сосудистой системы», – добавил диетолог.

Он призвал россиян употреблять семечки нелущеными и в разумных количествах несмотря на их полезность, поскольку это очень калорийный продукт, он содержит 500-600 килокалорий на 100 граммов. В сутки будет достаточно одной небольшой горсти.

Напомним, ранее UfacityNews.ru писал, что принципы здорового питания раскрыла диетолог.