Сегодня, 17 октября, управляющая компания «Кредо» объявила о приостановлении деятельности ресторана премиального сегмента «Bella Italia». Владелец компании Константин Лавров объяснил свое решение следствием введенных санкций на продукты.

«Дефицит качественного аутентичного сырья стала проблемой ресторана премиального сегмента. Альтернатива продуктам возможна, только тогда мы не сможем говорить об оригинальной итальянской кухне», — сообщил управляющий компании. В связи с этим ресторан временно приостанавливает свою работу до тех пор, пока не найдет хороших поставщиков либо пока не закончатся санкции. Отметим, что сегодня ресторан работает на складских запасах, которые закуплены после объявления эмбарго.

По словам руководителя компании, пауза в ресторанной деятельности продлится недолго. «Я думаю, в ближайшие полгода ситуация разрешится и мы с новыми силами откроем ресторан со своей традиционной кухней относительно именно качества», — прокомментировал Константин Лавров.

С середины декабря на месте ресторана для гостей откроют пиццерию «Amore Пицца», относящуюся к сети компании «Кредо». Кроме того, Константин Лавров сообщил, что в будущем компания планирует открыть еще одну пиццерию в центре Уфы, недалеко от памятника Салавата Юлаева, а также ресторанный комплекс на улице Менделеева, представляющий собой итальянскую кухню в формате траттории.