суббота, 25 января 2020
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Любимые блюда японской кухни

Любимые блюда японской кухни

В каждом городе России есть кафе, рестораны, где в меню предлагается большой выбор суши. Блюда японской кухни любят наши соотечественники. От Москвы до Уфы пользуются такой услугой, как доставка суши. Заказывают несколько порций на одного или сеты для огромной компании. В любом случае разнообразие большое, чтобы каждый мог подобрать блюдо по своему вкусу. Самые популярные виды – роллы «Калифорния» и «Филадельфия». Но кроме них, есть и другие. Какие именно – сейчас узнаем.

Футомаки
Это большие японские роллы, напоминающие рулет. В приготовлении сушисты используют от трёх ингредиентов разных вкусов и оттенков. Чтобы сделать увесистый ролл, берут лист водорослей и 150 граммов риса. Компоненты размещают близко друг к другу.

Важно правильно сформировать рулет. Закуску аккуратно заворачивают, чтобы начинка и кунжут не оказались снаружи. Обычно роллы делают круглыми, квадратными или треугольными. Сверху оформляют японским майонезом, сырной массой или веткой микрогрина.

Урамаки
Ещё одна разновидность роллов. Здесь рис снаружи, поэтому формировать закуску гораздо проще. Получится обойтись даже без бамбуковой циновки. Сушисты используют половинку листа нори, 100 г риса и другие компоненты. Вес начинки не превышает 50–60 граммов.

Обычно в качестве ингредиентов используются лосось, тунец, огурцы, авокадо, курица и т. д. Сверху возможны такие варианты украшения:
-тобико зелёного, чёрного или оранжевого цвета;
- зелень;
- молотые фисташки;
- семена кунжута;
- полоски нори;
- стружка тунца и пр.

Важно выбирать сочетаемые компоненты, чтобы в итоге получились действительно вкусные роллы.

Хако Дзуси
Такое блюдо создают при помощи особой формовки для квадратного суши. На дно укладывают начинку, сверху – рис. После этого суши хорошо прижимают, чтобы придать ему форму. В результате получается прямоугольный брусок с плотной консистенцией. Останется только порционно нарезать блюдо и подать его.

Нарэд-суши
Это одна из старейших разновидностей суши. Раньше блюдо готовили таким образом: засоленную в бочке рыбу выдерживали в воде примерно час. После этого перекладывали её слоями с рисом, на некоторое время оставляя в ёмкости. Ели блюдо только спустя полгода.

Интересно, что сначала такой метод придумали для хранения морепродуктов. Но потом стали использовать и в приготовлении.

Гунканы
Суши этого вида ещё называют «кораблики». Для приготовления блюда берут плотные листы нори и скручивают их в овал. Сюда насыпают рис, добавляют начинку из разных ингредиентов. Суши получается увесистое, так что несколькими штуками можно очень хорошо наесться.

Нигири-суши
Распространённое блюдо, которое подают почти во всех европейских и отечественных заведениях. Внешне суши представляют собой комок риса продолговатой формы. Сверху его украшают ломтиком рыбы или другого морепродукта. Чаще это кальмар, тунец и т. д. К блюду подают соевый соус и васаби, поскольку рыба здесь находится в сыром виде.

Есть также и другие разновидности суши. Одни готовят из распространённых компонентов, тогда как другие можно считать настоящим деликатесом. В любом случае каждый любитель японской кухни находит лакомство для себя.

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы можно было оставлять комментарии

Другие новости рубрики

В кинотеатрах Уфы стартует «Проклятие» Сэма Рэйми

Одной из главных премьер ближайшего четверга станет выход фильма ужасов продюсера Сэма Рэйми «Проклятие». Пятнадцать лет назад продюсер и режиссёр Сэм Рэйми («Простой план»; «Человек-Паук»; «Затащи меня в ад») впервые представил американской аудитории фильм «Проклятие». 

В новом году предприниматели Башкирии ещё успеют установить онлайн-кассу за 1 рубль

МТС Банк продлевает до 31 марта 2020 года предложение «МТС Касса за 1 рубль!» в связи с сохраняющимся спросом – по данным аналитиков банка, 32% от общего числа участников акции установили смарт-терминалы в IV квартале 2019 года. Пакет включает ряд сервисов для ведения бизнеса: открытие и обслуживание расчетного счёта, а также установку онлайн-кассы в соответствии с требованиями закона № 54-ФЗ. 

Спектакль с сотрудниками Сбербанка и детьми с инвалидностью из РОО «СоДействие» собрал более 1 000 зрителей

Сотрудники Сбербанка – актеры банковской театральной студии «ТУСЯ» и ребята с инвалидностью – подопечные фонда «СоДействие» показали детский музыкальный спектакль «Волшебник Изумрудного города». Посмотреть на постановку, которая состоялась в Уфимской детской филармонии, пришли более 1000 зрителей.

Турецкая компания, принимающая клиентов Coral Travel и Sunmar, получила награду от Эрдогана

Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган вручил главе OTI Holding Айхану Бекташу премию за предоставление лучшего турагентского сервиса компанией Odeon Tours, которая принимает в Турции клиентов российских туроператоров Coral Travel и Sunmar, сообщает портал Интерфакс-Туризм.

Сбербанк в Стерлитамаке первым заключил сделку с применением эскроу-счетов с застройщиком

Сбербанк первым из банков в Стерлитамаке подписал договор о финансировании строительства жилого дома с применением эскроу-счетов с застройщиком в рамках изменений в 214-ФЗ. Этим застройщиком стал «СЗ «Компания Стройинвест», финансируемый объект – ЖК «На Былинной».  

Завершилась бизнес-миссия предпринимателей из Республики Коми в Республику Башкортостан

Делегация Республики Коми была представлена четырьмя компаниями: ООО «ГринТех Коми» (производство продукции из полимерно-песчаных композиций – тротуарная плитка, бордюрный камень, черепица, люки, водостоки), ООО «Технология» (разработка программного обеспечения и автоматизация бизнес-процессов в сфере жилищно-коммунального хозяйства и энергетики), ООО «Сталкер-Инвест» (реабилитация парализованных людей и разработка уникального роботизированного комплекса для реабилитации), индивидуальный предприниматель Аверкиева О.Ю. (производство собственной линии дизайнерской женской одежды MARTOX – платья, комплекты, топы и блузы, рубашки, юбки, брюки, жакеты). 

Предприниматели из Республики Коми приедут в Уфу с бизнес-миссией

Предприниматели Республики Башкортостан приглашаются к участию в программе межрегиональной бизнес-миссии субъектов малого и среднего предпринимательства Республики Коми в Республику Башкортостан, которая состоится с 16 по 18 декабря 2019 года. 

Сбербанк выступил соорганизатором II Российского исламского экономического форума

Участники мероприятия обсудили внедрение инструментов исламского финансирования в банковской практике, запуск акселератора Сбербанка для проектов, коррелирующих с исламским финансированием, и новые технологические решения для реализации социальных проектов в исламской экосистеме.

Фильм «Джуманджи: новый уровень» выйдет в Уфе в прокат на неделю раньше

Картина «Джуманджи: Зов джунглей» стала настоящим блокбастером в мировом прокате, и поэтому продюсеры картины решили, что снять продолжение фильма и рассказать зрителям о том, что же произошло с героями дальше, – хорошая идея. 

3000 человек открыли накопительные вклады в Банке УРАЛСИБ в рамках программы «Жилищные строительные сбережения»

В ноябре 2019 года количество участников Республиканской программы «Жилищные строительные сбережения», открывших вклады в Банке УРАЛСИБ, превысило отметку 3 тысячи человек.