Ученые из Университета штата Аризоны обнаружили, что снижение уровня «плохого» холестерина можно достичь с помощью простой диеты. Результаты клинического исследования опубликованы в журнале Journal of Nutrition.

Авторы выяснили, что употребление выпечки из смеси очищенной кукурузной муки и кукурузных отрубей привело к снижению уровня холестерина ЛПНП на 5-13,3% у 70% участников всего за четыре недели.

В исследовании приняли участие 36 человек с умеренно повышенным уровнем холестерина ЛПНП. Участники не принимали лекарства для снижения холестерина, а их рацион включал выпечку, разработанную специально для исследования, что помогло контролировать потребление кукурузной муки.

Эксперты заключили, что незначительные изменения в рационе могут оказать существенное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Несмотря на то, что исследование не выявило значительных изменений в микробиоте кишечника, результаты демонстрируют, что продукты с кукурузными отрубями могут быть полезны для здоровья сердца и легко интегрироваться в повседневный рацион.

Ранее UfacityNews.ru писал, что популярный заменитель сахара может вызвать проблемы с сердцем.