четверг, 18 июля 2024
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Ученые обнаружили неожиданную пользу апельсиновой корки для здоровья

Ученые обнаружили неожиданную пользу апельсиновой корки для здоровья

Апельсиновая корка может быть ключом к улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы, показывают новые исследования под руководством Университета Флориды. Результаты научной работы опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Недавние исследования показали, что некоторые кишечные бактерии способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Когда они питаются определенными веществами во время пищеварения, то производят N-оксид триметиламина (ТМАО). По мнению ученых, уровни ТМАО помогают предсказать будущие сердечно-сосудистые заболевания.

Команда исследовала потенциал экстрактов апельсиновой корки, богатых полезными фитохимическими веществами, для снижения выработки ТМАО и триметиламина (ТМА). Авторы протестировали два типа экстрактов: полярную и неполярную фракции.

«Если вы представите себе заправку для салата, все, что находится в составе воды или уксуса, является полярной фракцией; все, что находится в масле, кроме воды, является неполярной фракцией. Растворители, которые мы использовали, не совсем похожи на воду и масло, но обладают схожей полярностью», – объяснили ученые.

Выяснилось, что экстракт неполярной фракции апельсиновой корки эффективно подавляет выработку вредных химических веществ. Ученые также обнаружили в экстракте полярной фракции апельсиновой корки соединение под названием ферулоилпутресцин, которое также тормозит производство фермента, ответственного за выработку ТМА.

«Эти результаты показывают, что апельсиновые корки, которые часто выбрасываются как отходы в цитрусовой промышленности, могут быть переработаны в ценные ингредиенты, способствующие укреплению здоровья, например, в диетические добавки», – говорят эксперты.

Ранее UfacityNews.ru писал, что эксперты составил список продуктов, которые помогут бросить курить.

Другие новости рубрики

Итальянские ученые назвали неожиданную пользу алоэ для здоровья

Алоэ вера обладает множеством косметических и лечебных свойств. В новом обзорном исследовании эксперты из Университета Калабрии в Италии обнаружили неожиданные преимущества этого растения для здоровья. Результаты их работы опубликованы в журнале Foods.

«Троянский конь»: Ученые разработали скрытую терапию рака

Ученые из Йельского онкологического центра разработали новую терапию рака, основанную на маскировке противоопухолевых антител внутри молекул, которые рак использует для роста. Эта терапия, описанная в журнале ACS Central Science, доказала свою эффективность против нескольких типов раковых опухолей в лабораторных условиях.

Токсичные соединения в повседневных продуктах разрушают жизненно важные белки человека

Ученые из Техасского университета в Эль-Пасо обнаружили, что нанопластик и химические вещества ПФАС значительно изменяют белки, необходимые для развития человека. Их выводы описаны в статьях Journal of the American Chemical Society и ACS Applied Materials and Interfaces.

Диетолог назвала удивительные преимущества черники для здоровья

Хотя черника относительно небольшая, она содержит много полезной клетчатки и антиоксидантов. Диетолог Алексис Супан из Кливлендской клиники в США назвала удивительные преимущества этой ягоды для здоровья.

Кардиолог-генетик рассказал, могут ли энергетические напитки вызывать проблемы с сердцем

В последние годы наблюдается большой подъем в индустрии энергетических напитков. Ученые из клиники Майо недавно опубликовали исследование, посвященное рискам употребления таких напитков людьми с генетическими заболеваниями сердца.

Эксперты объяснили, как ген ожирения влияет на мозг

Ожирение — это сложное состояние, вызванное сочетанием генетики, пищевой среды, поведения и других факторов. Ученые из Мичиганского университета показали, что ген SH2B1 играет важную роль в регуляции потребления пищи. Мутации этого гена у людей связаны с ожирением, диабетом 2 типа и стеатозом печени, ранее известным как неалкогольная жировая болезнь печени.

Ученые назвали неожиданные преимущества кето-диеты для здоровья мозга

Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что кетогенная диета может отсрочить ранние симптомы болезни Альцгеймера. Результаты их работы были недавно опубликованы в журнале Nature Group Communications Biology.

Ученые назвали список продуктов, которые могут продлить жизнь на 13 лет

Ученые из Университета Бергена в Норвегии обнаружили, что употребление определенных продуктов может продлить жизнь на 13 лет. Предложенный авторами рацион не только увеличивает продолжительность жизни, но и снижает риск многих серьезных заболеваний.