пятница, 29 марта 2024
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Определенный способ приготовления рыбы может вызвать рак

Определенный способ приготовления рыбы может вызвать рак

Рак остается одной из основных причин смерти в мире. Одним из неожиданных факторов риска развития онкологии является употребление в пищу рыбы, приготовленной определенным способом.

По словам Хуссейна Абде, главного фармацевта интернет-аптеки Medicine Direct, людям следует по возможности избегать употребления соленой рыбы. Ее готовят путем соления, маринования, сухого посола или комбинации этих способов.

«Организм преобразует такую еду в N-нитрозо, который является соединением, связанным с повышенным риском развития рака. Копченое мясо впитывает смолу, которая является канцерогеном, а маринованные и соленые продукты имеют высокое содержание соли, что связано с раком желудка и толстой кишки», – цитирует слова Абде Express.

Как отмечает эксперт, рыба, подаваемая таким образом, классифицируется как канцероген группы 1, как и обработанное мясо. Известно, то красное и обработанное мясо увеличивает риск рака кишечника.

Ранее UfacityNews.ru писал, что курение влияет на массу тела будущих потомков.

Другие новости рубрики

Ученые обнаружили, что чайный гриб помогает бороться с лишним жиром

Ученые из Университета Северной Каролины выяснили, что микроорганизмы в чайном грибе вносят изменения в жировой обмен в кишечнике модельных видов червей, аналогичные эффекту голодания. Результаты их работы опубликованы в журнале PLOS Genetics.

Ученые обнаружило связь между недостатком сна и высоким кровяным давлением

Сон менее семи часов в день может привести к повышению артериального давления. Об этом свидетельствует исследование, представленное на ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов.

Врачи назвали симптом во время секса, который требует срочной медицинской помощи

Симптом, возникающий во время секса, может предупреждать о том, что вам необходимо срочно обратиться к врачу. Об этом предупреждают специалисты Национальной службы здравоохранения Великобритании.

Обычные бытовые химикаты представляют угрозу для здоровья мозга

Команда из Медицинской школы Университета Кейс Вестерн Резерв представило новое исследование об опасностях, которые некоторые распространенные бытовые химикаты. Научная работа опубликована в журнале Nature Neuroscience.

Ученые заявили, что виагра может увеличить продолжительность жизни

Эксперты биотехнологического стартапа Epiterna совместно с учеными из университетов Цюриха, Лозанны и больницы Тулузы обнаружили необычный эффект виагры – препарата для лечения эректильной дисфункции. Оказалось, что он способствует увеличению продолжительности жизни.