В уфимском «Арт-квадрате» 10 и 11 декабря пройдет фестиваль уличной еды. В рамках мероприятия котором участники из разных регионов России представят традиционные и новаторские блюда своей местной кухни. Фестиваль пройдет в рамках форума-фестиваля Федерального агентства по туризму, сообщили в администрации города.
Специально для проектов из Башкирии, Свердловской и Челябинской областей и Пермского края объединение Street Food Russia организует конкурс «Russian Street Food Awards: Большой Урал». Жюри отберет лучшее уличное блюдо Урала, а победитель представит его в следующем году на российском этапе European Street Food Awards, который пройдет в Калининграде.
Для претендентов, которые подали заявку и прошли предварительное собеседование, организаторы мероприятия проведут мастер-классы по приготовлению и подаче блюд уличной еды, а также к подготовке к конкурсу «Russian Street Food Awards. Большой Урал».