четверг, 28 марта 2024
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Эксперты рассказали об опасности мытья мяса перед приготовлением

Эксперты рассказали об опасности мытья мяса перед приготовлением

Большинство людей промывают мясо перед его приготовлением, считая, что таким образом они удаляют грязь и бактерии. Впредь этого делать не стоит, призывают специалисты. 

Мясо может содержать патогенные бактерии Кампилобактер, которые при употреблении в пищу могут вызвать диарейные заболевания. Для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом они представляют серьезный риск для здоровья, пишет FitForFun

Удалить патогенные бактерии и микробы путем мытья мяса не удастся. По словам Хайдруна Шуберта, эксперта по питанию из Баварского центра потребителей, вода из-под крана недостаточно горячая, чтобы убить бактерии. Вместо этого патогены распространяются повсюду в раковине, кухонной утвари и, в конечном итоге, по всей кухне через брызги воды после мытья посуды. 

Специалист не рекомендует мыть мясо. Для уничтожения патогенов следует придать его термической обработке. Хайдрун Шуберт отмечает, что чаще всего патогенами заражено мясо птицы. 

Ранее UfacityNews.ru писал, что диетологи назвали худшие продукты для здоровья легких.

Другие новости рубрики

Ученые обнаружило связь между недостатком сна и высоким кровяным давлением

Сон менее семи часов в день может привести к повышению артериального давления. Об этом свидетельствует исследование, представленное на ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов.

Врачи назвали симптом во время секса, который требует срочной медицинской помощи

Симптом, возникающий во время секса, может предупреждать о том, что вам необходимо срочно обратиться к врачу. Об этом предупреждают специалисты Национальной службы здравоохранения Великобритании.

Обычные бытовые химикаты представляют угрозу для здоровья мозга

Команда из Медицинской школы Университета Кейс Вестерн Резерв представило новое исследование об опасностях, которые некоторые распространенные бытовые химикаты. Научная работа опубликована в журнале Nature Neuroscience.

Ученые заявили, что виагра может увеличить продолжительность жизни

Эксперты биотехнологического стартапа Epiterna совместно с учеными из университетов Цюриха, Лозанны и больницы Тулузы обнаружили необычный эффект виагры – препарата для лечения эректильной дисфункции. Оказалось, что он способствует увеличению продолжительности жизни.

Британские ученые разрабатывают революционную вакцину от рака легких

Ученые из Оксфордского университета, Института Фрэнсиса Крика и Университетского колледжа Лондона разрабатывают вакцину от рака легких, которая может предотвратить до 90% случаев заболевания. Будущее лекарство получило название LungVax.