Железо выполняет множество важных функций в организме. Например, оно помогает транспортировать кислород в крови и накапливать его в мышцах. Железо также важно для иммунной системы в борьбе с инфекциями. Поскольку организм сам по себе не может производить железо, его необходимо принимать с пищей.
По словам профессора Петера Нильсена, бывшего руководителя клиники метаболизма железа в Университетском медицинском центре Гамбург-Эппендорф, признаки дефицита железа настолько неспецифичны, что многие и не подозревают о недостатке микроэлемента. Типичные симптомы включают усталость, истощение и трудности с концентрацией. Также дефицит может вызвать выпадение волос и синдром беспокойных ног.
При тяжелой недостаточности железа со временем развивается анемия. Начинают проявляться типичные признаки, которые явно ограничивают физические возможности, пишет GQ.
Железо в основном содержится в мясе и рыбе. Некоторые растительные продукты также имеют в своем составе сравнительно высокое содержание железа. К ним относятся, например, овес, просо, бобовые, ягоды, орехи и семена.
Ранее UfacityNews.ru писал, как выбор правильного звука будильника способствует пробуждению.