Ученые из Мадридского университета выяснили, что употребление 2,5 грамма чистого натурального какао-порошка улучшает остроту зрения в дневное время у молодых людей. Исследование опубликовано в Journal of Functional Foods, пишет MedicalXpress.
В ходе эксперимента добровольцы выпивали стакан молока с какао, ягодами или просто молоком. Затем ученые измеряли остроту зрения участников в разных условиях освещения. Оказалось, что какое-порошок положительно влияет на зрение, но только в дневное время. Авторы объяснили такой эффект содержанием в какао флаванолов и теоброминов, группы алкалоидов, которые стимулируют центральную нервную систему.
В дальнейшем эксперты планируют провести дополнительные исследования, которые помогут в разработке продуктов, предназначенных для улучшения остроты зрения.
Ранее UfacityNews.ru писал, что еда с крахмалом резко увеличивает риск преждевременной смерти.