Потребление красного острого перца уменьшает смертность от рака и заболеваний сердца и сосудов. Об этом сообщает издание ScienceDaily.
После сопоставления данных о питании и здоровье 570 тысяч жителей США, Италии, Ирана и Китая американские врачи заключили, что любители красного перца на 26% реже погибают от заболеваний сердца и сосудов, а также на 23% реже – от рака. Их смертность была ниже на 25%, чем у людей, которые избегают потребление этого продукта.
Кардиолог Бо Сюй из Института сердца, сосудов и грудной клетки Кливлендской клиники подчеркнул, что использованные данные не позволяют назвать количество или тип перца чили, оказывающие положительное влияние на здоровье. Также он добавил, что на результаты могли повлиять неучтенные факторы.