Учёные обнаружили, что растительная диета ускоряет обмен веществ, приводит к потере веса и улучшает кардиометаболические факторы риска у людей с избыточным весом. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open. 

Эксперты случайным образом разделили людей с избыточным весом на две группы. В течение 16 недель одни добровольцы придерживались обезжиренной растительной диеты на основе фруктов, овощей, цельного зерна и бобовых без ограничения калорий. Контрольная группа не меняла пищевые привычки. 

Учёные использовали непрямую калориметрию, чтобы измерить, сколько калорий сжигали участники как в начале, так и в конце исследования. Добровольцы из группы на растительной диете через 16 недель наблюдений увеличили сжигание калорий после еды в среднем на 18,7% и на 6,4 килограмма снизили массу тела. Соответствующие показатели существенно не изменились в контрольной группе, пишет MedicalXpress. 

«Группа на растительной диете не только похудела, но и испытала улучшение кардиометаболизма, что снижает риск диабета второго типа, сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем», – говорит автор научной работы Хана Кахлеова, директор клинических исследований Комитета врачей за ответственную медицину. 

Ранее UfacityNews.ru писал, что учёные нашли способ отключать чувство голода для борьбы с лишним весом.