Стало известно об известном многим кулинарном приёме, который делает полезный овощ опасным, сообщает «Профиль».
Речь идёт о чесноке. По словам одного из пользователей WeChat, этот овощ может стать опасным для здоровья после обычной жарки. Так, в ходе этого популярного кулинарного приёма аминокислоты, жиры, сахариды и крахмал в чесноке превращаются в акриламид. Данное вещество является канцерогеном и существенно увеличивает риск развития злокачественной опухоли, предостерёг эксперт.
Напомним, ранее UfacityNews.ru сообщал, что чеснок специалисты назвали «лекарством» от лишнего сахара и холестерина. По их словам, положительный эффект был замечен при использовании 1,5 грамма (примерно ползубчика).