Осенью многие люди традиционно собирают урожай или же покупают дешёвые овощи на рынке и в магазине. Один из авторов китайской платформы Sohu рассказал о необычном свойстве помидоров, сообщает «Профиль».

Отмечается, что помидоры в эту пору пользуются наибольшей популярностью из-за их небольшой стоимости и долгого срока хранения. Тем не менее, по словам специалиста, изобилие продуктов не всегда означает их правильное употребление. Выяснилось, что для желудка свежие помидоры могут быть очень вредны в случае, если есть их натощак. 

Эксперт посоветовал придавать помидоры термической обработке, поскольку так они становятся куда полезнее. Содержащийся в овоще ликопин вместе с витамином E (который как раз есть в масле для обжарки) уменьшает риск развития некоторых видов онкологии, тогда как в сыром виде помидоры могут стать источником витамина С, разрушающегося при нагревании, заключил специалист.