Врач Регина Доктор из Уфы (она же Регина Ахуньянова) поделилась рецептом вкусного и полезного блюда. Она подчеркнула, что сейчас его готовка особенно актуальна. 

Регина Доктор рассказала о запеканке из капусты. Для одного блюда эксперт предложила взять 500 граммов говяжьего фарша, кочан свежей капуты, две картофелины, одну морковь. Также в список ингредиентов входят сухой розмарин, свежая зелень и нерафинированное оливковое масло. 

Регина Доктор посоветовала нарезать капусту кольцами, уложить их в чашу для запекания, сверху положить фарш, затем картофель и морковь, порезанные кубиками. Далее нужно накрыть чашу фольгой и крышкой и поставить в духовку на 40 минут (180 градусов). Тем, кому нужен диетический вариант, она посоветовала в качестве добавки сухой укроп и розмарин. Остальные могут запечь блюдо с сыром, а затем посыпать запеканку свежей зеленью и дроблёным кешью. Уже готовое блюдо следует полить нерафинированным оливковым маслом. 

«Идеальный вариант в гастрорационах; в рационах подготовки ЖКТ к приёму витаминов и железа; при синдроме раздражённого кишечника с запором; вариант диетического рациона во время беременности; обед или ужин пациента с инсулинорезистентностью или сахарным диабетом; диетотерапия после антибиотикотерапии; я бы добавила, [способ] удивить гостей на летний ужин, потому что вкусно невероятно! Готовьте, пока сезон», – написала эксперт в соцсетях. 

Напомним, ранее Регина Доктор поделилась рецептом диетической каши. Его можно найти в этом материале UfacityNews.ru.