Учёные из Школы общественного здравоохранения Чана в США назвали способ, который с большой вероятностью поможет спасти сердце от сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале JAMA Internal Medicine.
Специалисты рассмотрели показатели четырёх моделей здорового питания, включая средиземноморскую диету, полезное питание на основе растительной пищи, а также различные виды альтернативного здорового питания.
Несмотря на различные методы подсчёта индексов, каждая из моделей предусматривала высокий показатель употребления цельного зерна, овощей, фруктов и небольшое число сладких напитков, красного и обработанного мяса.
Учёные изучили данные о состоянии здоровья 165 794 лиц женского пола и 43 339 лиц мужского пола, среди которых каждые два года проводился опрос о диетических привычках. После учёта многих факторов, включая возраст, индекс массы тела и курение, выяснилось, что жёсткое соблюдение любого из режимов здорового питания связано с низким риском сердечно-сосудистых болезней. Причём наиболее высокий индекс здоровой диеты понижал вероятность возникновения заболеваний на 14-21%.