Сейчас в Уфе
+21°C
Ufameteo.ru
пятница, 5 июня 2020
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

«В субботу из 50 человек у нас вышли восемь»: Замдиректора уфимского бистро рассказал о ситуации в их заведении

«В субботу из 50 человек у нас вышли восемь»: Замдиректора уфимского бистро рассказал о ситуации в их заведении

В Башкирии на время карантина по коронавирусу ограничили работу заведений общепита. Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, в залах не должно одновременно находиться более 50 человек, а расстояние между столами должно составлять не менее полутора метров. Но некоторые предприниматели приняли решение закрыться как минимум на неделю, оставив лишь доставку. Заместитель директора одного из уфимских бистро Михаил рассказал корреспонденту UfacityNews.ru о том, какие меры уже были приняты.

«Закрылись мы по факту в пятницу, это было достаточно спонтанное решение. У нас в субботу должно было быть два банкета. Один относительно большой – на 30 человек, второй – на 12. Всю неделю мне звонили заказчицы, чтобы узнать, нет ли каких-то новых распоряжений. Я отвечал, что работаем в штатном режиме, банкет отменять не планируем. Каждый день мониторил ситуацию, чрезвычайное положение не было введено. Стали закрываться кальянные и другие заведения, но указаний о закрытии не было: всё на уровне рекомендаций.

В пятницу я заехал в магазин, чтобы купить перепелиные яйца для банкета (у нас есть некоторые позиции, которые мы делаем только на банкет, поэтому продукты для них мы не заказываем). Полдесятого утра мне звонит заказчица и говорит, что Мишустин издал указ. Я сначала связался с директором, а потом начал искать информацию в Интернете. Там было сказано, что это не указ, не закон, не ввод ЧС, а лишь рекомендация ограничить проведение мероприятий. Начальство созвонилось с администрацией Ленинского района, им ответили, что работа пока продолжается в штатном режиме, может, после обеда будут изменения.

Я позвонил клиентке и спросил, сколько будет гостей, какого возраста, будут ли гости, которые недавно были за границей. Она ответила, что из Москвы должны прилететь три человека. Я так подумал: неизвестно, с кем они контактировали, с кем в самолёте лететь будут. Кроме того, заказчице самой 55 лет, на банкете будут пожилые люди. Я сообщил об этом начальству, и мы решили отменить мероприятие и вернуть деньги. От проведения поминок тоже отказались – только в формате «еда на вынос»: мы всё приготовим, а они придут и заберут», – говорит Михаил.

После этого руководство обсудило ситуацию с сотрудниками. «Мы не стали выжидать до последнего, всех, как смогли, рассчитали. Тех, у кого был запланирован отпуск, отправили в оплачиваемый отпуск, сразу выплатили деньги, чтобы люди могли закупить продукты. Остальным рассчитали зарплату по факту на пятницу. Директор выдала деньги из своего кармана, так как в кассе денег нет: мы не собирались выдавать зарплату 27-го, по плану был только аванс. В субботу из 50 человек у нас вышли восемь. Дальше будем смотреть, есть ли спрос на полуфабрикаты: пельмени, вареники, манты, котлеты – будем готовить только такую продукцию. Из кулинарии убрали столы и стулья, а клиентов просим не задерживаться в помещении», – добавил он.

Напомним, сейчас в Башкирии магазины закрыты, кафе и рестораны могут работать только на вынос и доставку в период с 30 марта по 3 апреля.

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы можно было оставлять комментарии

Другие новости рубрики

Два благотворительных фонда Башкирии получат свыше 17 млн рублей от российского миллиардера

Глава «Норильского никеля» Владимир Потанин через свой фонд передаст двум НКО Башкирии свыше 17 млн рублей. Благотворительный образовательный фонд «Мархамат» и фонд помощи тяжелобольным детям «Потерь нет» стали победителями антикризисного конкурса фонда Потанина «Новое измерение». 

Радий Хабиров пригрозил уголовной ответственностью, если в детском лагере появится очаг заражения коронавирусом

С 1 июля в Башкирии заработают детские лагеря. Их сотрудники будут работать вахтовым методом, то есть в закрытом режиме, никаких родительских суббот не будет. Учреждения будут работать со строгим соблюдением санитарных требований.

В Башкирии потеплеет до +26 градусов

Завтра, 6 июня, в Башкирии прогнозируется переменная облачность. Синоптики обещают небольшие дожди, ветер 3-8 метров в секунду юго-восточного направления, днём порывистый. На отдельных участках дорог возможен туман.

«Торопиться с открытием детских садов не будем» – Глава Башкирии ответил на волнующий большинство жителей республики вопрос

В Башкирии на сегодняшний день функционируют только дежурные группы в детских садах. В каждую из них принимают только по 15 детей с ежедневной термометрией и дезинфекцией рук. 

В Башкирии проводится следствие по факту смерти двух медиков COVID-госпиталей

В Башкирии медицинские работники, заболевшие на работе коронавирусной инфекцией, могут получить страховые выплаты в размере 68 811 рублей. В период пандемии подобные случаи расследуются в ускоренном режиме. В частности, выясняется, на самом ли деле медик заболел во время исполнения своих служебных обязанностей. 

Жителя Башкирии приговорили к четырём годам «строгача» за жестокое разбойное нападение на офис микрозаймов

В Нефтекамске 31-летнего горожанина приговорили к четырём годам и двум месяцам лишения свободы в колонии строгого режима за жестокое разбойное нападение на офис микрозаймов.

Подарочные наборы с игрушками получили дети в Уфе от «Галамарта» к 1 июня

В мае стартовала общероссийская благотворительная акция от сети «Галамарт»: «Большие дела начинаются с маленьких шагов». Цель проекта – помочь как можно большему количеству людей в регионах получить необходимую заботу и поддержку. Уфа тоже присоединилась к акции: ко дню защиты детей, который традиционно отмечается 1 июня, детям вручили подарочные наборы с игрушками от «Галамарта». 

Расходы депутатов Курултая и членов их семей будут на контроле главы Башкирии

Глава Башкирии будет сам следить за чрезмерными расходами депутатов Госсобрания республики, их супруг (супругов) и несовершеннолетних детей. Радий Хабиров утвердил порядок принятия решения о контроле за их тратами.