среда, 1 апреля 2020
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Комбинация клюквы и цитрусовых убивает норовирус в свежих продуктах

Комбинация клюквы и цитрусовых убивает норовирус в свежих продуктах

Свежие продукты, как правило, весьма полезны для здоровья, однако всегда существует риск того, что они заражены норовирусом. Вирусы попадают на фрукты и овощи через испорченную фекалиями воду или от человека, заражённого инфекцией.

Один из методов уничтожения вирусов заключается в облучении продуктов. Однако доза радиации, необходимая для устранения всех микробов, достаточно высока, что может отрицательно повлиять на химические свойства продукта, пишет New Atlas. Учёные из Национального научно-исследовательского института Квебека установили, что комбинация клюквенного сока и цитрусового экстракта убивает норовирус в свежих продуктах.

Такая комбинация распыляется непосредственно на свежие продукты, формируя съедобное покрытие, и подавляют вирусную активность. Когда микробы «отключены», для их последующего уничтожения требуется гораздо меньшее количество радиации. Покрытие фактически может полностью уничтожить вирусы без облучения, хотя в этом случае потребуется значительно больше сока и экстракта.

Сейчас авторы ищут отраслевых партнёров, которые могут быть заинтересованы в коммерциализации технологии.

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы можно было оставлять комментарии

Другие новости рубрики

Смартфон Samsung Galaxy S21 может получить процессор Kirin

Южнокорейский смартфон Samsung Galaxy S21 совершенно неожиданно может получить процессор Kirin, который производится китайской компанией Huawei, несмотря на наличие у Samsung собственных SoC Exynos. Об этом сообщает издание iXBT со ссылкой на китайский портал Sina. 

Невролог дал советы по снижению мигрени для подверженных стрессу людей

Социальная изоляция во время пандемии коронавируса может негативно сказаться на психологическом состоянии людей. Пациенты с хроническими неврологическими состояниями, в частности с мигренью, особенно чувствительны к воздействию стресса на мозг и тело, утверждает Джозеф Сирвен, невролог клиники Майо.

В Минздраве рассказали, кто наиболее подвержен заражению коронавирусом

Глава Минздрава Михаил Мурашко рассказал, кто наиболее подвержен коронавирусной инфекции. По мнению специалиста, вирус наиболее опасен для пожилых, страдающих сахарным диабетом, людей с ожирением и заболеваниями лёгких и бронхов. Об этом пишет РИА Новости.

Отсутствие эрекции может указывать на риск преждевременной смерти

Эректильная дисфункция у мужчин может указывать на риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли учёные из Лёвинского католического университета в Бельгии. Исследование опубликовано в Journal of the Endocrine Society, сообщает MedicalXpress.

Эксперты рассказали, могут ли комары распространять коронавирус

При всасывании крови комары могут распространять патогены. Ежегодно они вызывают более полумиллиона смертей и сотни миллионов случаев тяжёлых заболеваний. Многие боятся, что комары станут распространять коронавирус, однако нет никаких научных доказательств этого, пишет MedicalXpress.

Елена Малышева назвала способ сократить сроки карантина в России

Популярная телеведущая, врач Елена Малышева рассказала, что можно сделать, чтобы сократить сроки карантина, который ввели в регионах России из-за распространения коронавирусной инфекции. Основным способом повлиять на время вынужденной самоизоляции она считает строгое соблюдение этих мер. Об этом она поделилась в прямом эфире в Instagram, пишет Lenta.ru.