Недостаток витамина В12 может вызвать серьёзные осложнения. Дефицит может привести к проблемам со зрением и слепоте, пишет Heilpraxisnet.
Витамин В12 выполняет ряд важных функций в организме. Он играет ключевую роль в формировании ДНК, поддерживая здоровье нервных и кровяных клеток, а также нормальную работу мозга. Согласно данным Национальной службы здравоохранения Англии, длительный дефицит витамина может вызвать неврологические изменения (например, проблемы со зрением). В частности, была обнаружена связь с так называемой оптической невропатией. Это повреждение зрительного нерва, которое может привести к слепоте.
Помимо проблем со зрением, существуют и другие осложнения: потеря памяти, парестезия, потеря физической координации (атаксия) и повреждение частей нервной системы (периферическая невропатия), особенно в ногах.
Витамин В12 в большом количестве содержится в следующих продуктах: мясо, лосось, треска, молоко, молочные продукты и яйца.