Эксперты из Роскачества рассказали, кукую пользу и вред приносит употребление растительного «молока» и может ли оно заменить коровье или козье, сообщает RG.ru.

По мнению специалистов, растительный продукт нельзя называть «молоком» и настоящий напиток он заменить не может. Если человек не веган по убеждению или же у него нет непереносимости лактозы и молочного белка, переходить на растительные напитки ему необходимо только после консультации со специалистом – это особенно важно, если дело касается детей или подростков.

Однако, как отмечают в Роскачестве, у растительных напитков всё же есть плюсы – в них содержится положительно влияющие на нервную систему витамины группы В, кальций, цинк, железо, кремний, медь, калий, а также витамины группы Н, Е.

Что касается минусов такого «молока», то некоторые его виды в разы жирнее традиционного. Помимо этого, в растительные напитки часто добавляют не очень полезные растительные масла, сахар, эмульгаторы, консерванты и стабилизаторы.