суббота, 20 апреля 2024
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Диетолог заявила об опасности мяса

Диетолог заявила об опасности мяса

Диетологи заявили об опасности потребления красного мяса для организма. Об этом пишет газета «Известия». 

По мнению диетолога-гастроэнтеролога Галины Барташевич, мясо – это чужеродный белок. Кроме того, если человек жарит продукт, то получит сочетание высокой термической нагрузки с белком и растительные масла.

Она подчеркнула, что канцерогены и сплав коагулированного белка, находящиеся в мясе, могут вызвать провокацию клеток желудочно-кишечного тракта с высоким риском онкологии.

Диетолог порекомендовала употреблять не более 70 граммов красного мяса в день, а также 500 граммов переработанного мяса в неделю. Барташевич советует запекать и тушить мясо, однако следует избегать образования жирной и жареной корки. Также лучше отказаться от тартара и бифштека с кровью. 

Другие новости рубрики

Ученые назвали удивительные преимущества краснокочанной капусты для здоровья

Сок краснокочанной капусты является естественным и эффективным средством лечения воспалительных заболеваний кишечника, связанных с питанием, таких как болезнь Крона и язвенный колит. Кроме того, потребление этого овоща дает и другие преимущества для здоровья, говорят эксперты из Университета Миссури. Их исследование опубликовано в журнале International Journal of Molecular Sciences.

Ученые раскрыли семь советов по борьбе с преждевременным старением

Старение на физиологическом уровне – это хроническое состояние повышенного воспаления по всему телу. Ученые из Университета Бирмингема дали семь советов по борьбе с воспалением и преждевременным старением.

Ученые: культовая игра помогает справиться с травмирующими воспоминаниями

Ученые изучили пользу игры «Тетрис» при лечении таких состояний, как посттравматическое стрессовое расстройство. Эксперименты показали, что одна из самых популярных игр в истории действительно помогает справляться с травмирующими воспоминаниями.

Антибиотики открывают новый способ борьбы с раком

Ученые из Университета Осаки обнаружили, что антибиотики тетрациклина помогают иммунной системе обнаруживать раковые клетки способом, отличным от современных методов иммунотерапии. Согласно исследованию, опубликованному в Journal for ImmunoTherapy of Cancer, эти антибиотики стимулируют иммунные клетки, известные как Т-лимфоциты, атаковать и уничтожать раковые клетки.