В мире около 30% взрослых испытывают проблемы со сном. Ученые из Колледжа врачей и хирургов при Колумбийском университете предполагают, что причиной бессонницы может быть питание. Научная работа опубликована в American Journal of Clinical Nutrition, сообщает MedicalXpress.

Исследование показало, что у женщин в постменопаузе, которые потребляли продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов, особенно с добавлением сахара, вероятность развития бессонницы была выше, чем у тех, кто ел большее количество овощей, фруктов и зерновых. «Выявив другие факторы, которые приводят к бессоннице, мы можем найти простые и недорогие методы с меньшим количеством потенциальных побочных эффектов», – отмечает старший автор исследования Джеймс Гангвиш.

Различные виды и количества углеводов в разной степени повышают уровень сахара в крови. Рафинированные углеводы, такие как сахар, белый хлеб, белый рис и сода, имеют более высокий гликемический индекс и вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови. «Когда уровень сахара в крови быстро повышается, ваш организм реагирует, выпуская инсулин, и в результате снижение уровня сахара в крови может привести к выбросу гормонов, таких как адреналин и кортизол, которые могут нарушать сон», – поясняет Гангвиш.

В исследовании принимали участие только женщины после менопаузы. В дальнейшем специалисты намерены проверить результаты и на других группах людей.