Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие жиры могут быть полезны для организма. По мнению врача, одним из таких продуктов является сало, сообщает газета «Известия». Однако лучше всего выбирать подкожное сало, поскольку оно снижает воспалительные процессы. 

По словам Соломатиной, маленький кусочек сала в день может быть очень полезен, в частности в зимний период. Диетолог отметила, что для организма также несут пользу подсолнечное и оливковое масла, поскольку они содержат витамин Е и жирные кислоты. Однако жарить пищу на них не рекомендуется, так как они превращаются в яд. 

Кроме того, врач посоветовала отказаться от употребления пальмового масла и уменьшить количество молочных жиров, потому что в их составе имеется холестерин. Но небольшое количество сметаны или сливок все же полезно, так как оно поможет контролировать уровень гормонов и защитить нервную систему.