вторник, 23 апреля 2024
UfacityNews.ru новости Уфы для всех

Ученые составили список продуктов, повышающих риск преждевременной смерти

Ученые составили список продуктов, повышающих риск преждевременной смерти

Продукты с высокой степенью обработки повышают риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли французские ученые, пишет LiveScience.

В черный список, составленный исследователями, вошли кондитерские и хлебобулочные изделия, мороженое, различные снеки, полуфабрикаты и восстановленные мясные продукты. Все они состоят из нескольких ингредиентов и в процессе создания проходят множество стадий промышленной обработки. Кроме того, в них содержится много сахара, соли, жиров и масел, ароматизаторы, красители, подсластители и эмульгаторы.

Мнение ученых подтверждается исследованием, во время которого в период с 2009 по 2017 годы они следили за рационом более 44,5 тысячи добровольцев, учитывая вес, рост, степень физической активности, образ жизни, уровень образования и другие социодемографические данные. 

Около 30% рациона добровольцев составляла пища с высокой степенью переработки. Увеличение потребления такой еды всего на 10% повысило риск преждевременной смерти  на 14%. 
Ученые выяснили, что продукты глубокой переработки чаще всего употребляют люди с низким социальным статусом, меньшей физической активностью и большим весом. 

Работа над деталями исследования продолжается, еще предстоит тщательно изучить логику причинно-следственных связей.

 

Другие новости рубрики

Ученые объяснили, почему некоторые продукты увеличивают риск рака

Ученые из Национального университета Сингапур обнаружили связь между употреблением нездоровой пищи и повышенным риском развития рака. Найденное соединение может временно отключить способность гена бороться с опухолями, сообщается в статье, опубликованной в журнале Cell.

Ученые назвали удивительные преимущества краснокочанной капусты для здоровья

Сок краснокочанной капусты является естественным и эффективным средством лечения воспалительных заболеваний кишечника, связанных с питанием, таких как болезнь Крона и язвенный колит. Кроме того, потребление этого овоща дает и другие преимущества для здоровья, говорят эксперты из Университета Миссури. Их исследование опубликовано в журнале International Journal of Molecular Sciences.

Ученые раскрыли семь советов по борьбе с преждевременным старением

Старение на физиологическом уровне – это хроническое состояние повышенного воспаления по всему телу. Ученые из Университета Бирмингема дали семь советов по борьбе с воспалением и преждевременным старением.

Ученые: культовая игра помогает справиться с травмирующими воспоминаниями

Ученые изучили пользу игры «Тетрис» при лечении таких состояний, как посттравматическое стрессовое расстройство. Эксперименты показали, что одна из самых популярных игр в истории действительно помогает справляться с травмирующими воспоминаниями.

Антибиотики открывают новый способ борьбы с раком

Ученые из Университета Осаки обнаружили, что антибиотики тетрациклина помогают иммунной системе обнаруживать раковые клетки способом, отличным от современных методов иммунотерапии. Согласно исследованию, опубликованному в Journal for ImmunoTherapy of Cancer, эти антибиотики стимулируют иммунные клетки, известные как Т-лимфоциты, атаковать и уничтожать раковые клетки.