Управление Роспотребнадзора по РБ провело проверки детского питания в образовательных учреждениях.
Эксперты за 9 месяцев этого года исследовали деятельность ряда компаний, занимающихся вопросами питания учащихся. 55 из них заключили договоры с дошкольными учреждениями, 79 – со школами, 5 – с организациями профессионального образования.
Специалисты проверили 204 учреждения, организовывающих питание самостоятельно, и 108 поставщиков продуктов. Также была рассмотрена 21 жалоба местных жителей на плохое питание детей в школах и садиках.
Работники Управления выявили ряд нарушений. Так, фактическое питание детей в некоторых учреждениях не соответствовало заявленному меню.
того, была нарушена технология приготовления блюд, не соблюдались правила мытья посуды.
Также неправильно была организована поставка продукции в столовые сельских школ.
Эксперты составили 355 протоколов о нарушениях санитарных правил. Деятельность 16 пищеблоков, работающих с продовольственным сырьем, приостановлена. Их перенаправили на работу с мытыми овощами и полуфабрикатами.